sayur asem ala chef farah quinn

Bahan bahan :

    2 buah jagung manis, di potong potong besar
    2 sendok makan kacang tanah
    75 gr kacang panjang, dipotong kira kira 3cm
    1 buah labu siam, dikupas dan potong seperti dadu
    2 sendok makan buah melinjo
    daun melinjo 15 lembar ( secukupnya)
    3-4 buah cabe ijo besar besar, dipotong potong kira kira 2cm
    3 cm lengkuas, dimemarkan dulu
    2 lembar daun salam
    4 sendok makan air asam
    1,5 liter air


Bumbu yang dihaluskan untuk Resep sayur :

    3 siung bawang putih
    6 siung bawang merah
    1 sendok teh terasi bakar
    3 cabe merah
    garam secukupnya
    gula merah sisir, 1 sendok makan

Cara membuat Sayur Asem Sunda Asli :

    - Pertama Rebus air hingga mendidih, lalu masukan sayuran seperti masukkan jagung, melinjo dan juga kacang tanah, direbus hingga lunak.
    - Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan diatas, lalu masukan juga daun salam dan lengkuas didihkan.
    - Langkah selanjutnya Masukkan sisa sayuran seperti, labu siam, kacang panjang, daun mlinjo dan cabe ijo --> sampe matang.
    - Masukan air asam, gula, garam dan aduklah sampai rata.
    - Selesai